很快的, 店從試賣到現在也一個半月了 其中, 辦了一場吳祥輝先生的簽書會, 早午餐也在夥伴們的努力下開賣 這段期間給我最大的感受就是, 創造並且營造空間的這件事情是有趣的 差點嫌棄我們的客人竟然幫我們辦了這第一場的簽書會, 而這場簽書會的第一位預約客人也因為喜歡我們的空間並且認同而幫忙串好了接著將近半年的簽書會. 雖然還是有客人會因為夥伴們的不成熟而嫌棄也有批評, 不過都是給店裡面很好的建議. 我跟建築師同學說, 我們現在只完成了90%, 而剩下的10%是永遠完成不了, 也代表著我們得永遠去改善那10%. 而營造店的"溫度"接著才是更大及長久的挑戰, 那需要時間和努力來建立.  拉花拉不好, 其實我沒那麼在意, 我在意的是咖啡的本質好不好. 堆滿臉的職業笑容給客人, 我也沒那麼重視, 我更重視的是否是認真而且誠意的對待客人.  養客人需要時間, 也是能否長長久久的挑戰! 就繼續努力吧!

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Jazz Coffee 科技宅男拉面2.0

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